Los vinos verdes de Portugal, únicos en el mundo, son una agradable excusa para descubrir el Minho.
El vino verde, ligero y algo atrevido, combina bien con pescado y marisco: o para una pausa refrescante en un día caluroso.
En el Minho atlántico, con su relieve accidentado al norte del país, las vides trepan en parras y bordean los campos limitados por los típicos "espigueiros".
En el verde del paisaje, con varios ríos, se alza el granito de las múltiples casas solariegas y monumentos a visitar.
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