Jak zrobić domowe wino albo soki z winogron?

Przede wszystkim ... używamy własnych domowych czerwonych winogron, odrobiny cukru, a wszystko w gotowane w sokowniku z lat 80-tych na gazie. Dlaczego takie soki warto przygotowywać dla całej rodziny na zimę? Dlaczego są ekologiczne, zdrowe i smaczne?

Category:

Howto & Style

Tags:

• wino
• ekologiczne
• organic
• wine
• making
• winogrona
• dulko
• moj
• ogrodnik
• ekologia
• ecology

[MojOgrodnikPL]

Dla większości producentów win ekologiczne metody stanowią duży problem organizacyjny i technologiczny - wbrew pozorom. Przedstawienie upraw winorośli z konwencjonalnych (i na dużą skalę opłacalnych) na ekologiczne oznacza przede wszystkim rezygnację z chemicznych i pewnie skutecznych środków na insekty, grzyby czy inne czynniki zakłócające szybki wzrost wina.

[MojOgrodnikPL]

muzyka Yorgos Kazantis - instrumentalista GRECKI

[MojOgrodnikPL]

hmm czy ktoś może wie, o co chodzi w piosence? poszla losowo jako tło ...

[msniegorski]

A poza tym, winogrona nie zamarzają, tylko przemarzają> Może się tak zdarzyć w przypadku bardziej wrażliwych odmian, z cieplejszych krain geograficznych. Ale jak się właściwie prowadzi krzew i zabezpiecza go na zimę, przez okrycie i przycięcie, to wszystko jest ok.

Obecnie w Polsce hoduje się grubo ponad kilkadziesiąt odmian winogron, w tym przerobowe, deserowe, ciemne, jasne i różowe.

[msniegorski]

Oczywiście, że można w polskich warunkach hodować winogrona białe. Jest bardzo wiele sprawdzonych odmian, jak choćby Iza Zaliwska czy Solaris. Odmian jest kilkadziesiąt co najmniej. Po drugie, winogrono, a nie winogron. To nie jest po polsku. Po trzecie, to krzew nie drzewo. Po czwarte, do wina (nie soku, tylko wina), owoce tłoczymy prasą, ze zgrozą w oczach patrzę jak jest to robione w sokowniku, który poprzez temperaturę pozbawia owoce większości niezbędnych przy produkcji wina substancji.