يتألق الشيف حسن في برنامجه الغذائي الشهير (من كل بلد أكله) وعمل فطيرة الجبنة بالمرتديلا مع شرح مفصل لطريقة عملها.
.
فطائر الجبن بالمرتديلا (المقادير
المقادير
ملعقة اكل خميره
ملعقة شاي سكر
كوب ونصف ماء فاتر
خمس اكواب طحين عادي
ملح
نصف كوب حليب
ملعقتان شاي سكر ( اضافي(
60 جم زبده مذابه
بيضه مخفوقه + ملعقتان اكل حليب ( اضافي)
كوب وربع جبن شيدر مبروش
اربع قطع لحم بارد او دجاج بارد مفروم
ويعجن الخليط الى ان تصير عجينه ناعمه
ننخل الطحين مع الملح في وعاء
وتضاف الخميره
والحليب
والسكر الزياده
والزبده
الطريقه:
نخلط الخميره مع السكر والماء في وعاء صغير الى ان تذوب الخميره ويوضع جانبا لمدة عشر دقائق تقريبا.
Link to this comment:
All Comments (0)