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Uploaded by vamoscozinhar on Jun 17, 2010
Técnica de Emulsificação El Bulli. Ferran Adriá
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q chevere....el aire de limon.
la lecitina de soya es la proteina que permite obtener una espuma muy resistente, es genial. en serio¡
cejulioDark 5 months ago
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la lecitina de soya es la proteina que permite obtener una espuma muy resistente, es genial. en serio¡
cejulioDark 5 months ago