Papas o patatas fritas caseras
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se ven muy sabrosas, pero te voy a dar un tip, las papas contienen mucho almidon y para que las papas te queden crujientes le tienes que eliminar el almidon poniendo las papas ya peladas y cortadas en bastones en una bandeja de agua por lo menos una hora, despues notaras que el agua se pone blanca, retiras las papas y le cambias el agua unos minutos an tes de hecharlas a la sarten para que no se pongan oscuras, las sacas del agua y las secas muy bien, y la verdad te quedan riquisimas.
1 year ago 8
All Comments (22)
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gracias miriam me salvaste la vida... estoy en un estado de supervivencia casera y amprender esto es muy grato :D
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muchas gracias tenia hambre y a mi me gustan mucho las papas fritas con catsup, segui esta receta y me quedaron muy bien tarde mas en cocinarlas que en comermelas jaja
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DESPUES DE HACER Y HACER Y SEGUIR TANTOS CONSEJOS PARA FREIR LAS PAPS Y QUE QUEDEN RICAS LOGRÉ HACER LO SIGUIENTE Y CREO QUE DI EN EL CLAVO: LOS PASOS SON LOS MISMOS DEL VIDEO PERO SOLO QUE AL TERMINAR DE FREIR LA PRIMERA VEZ, LAS PAPAS SE ENFRIAN Y SE SALAN DE UNA VEZ, LUEGO SE REFRESCAN BASTANTE MOVIENDOLAS EN UN ESCURRIDOR LUEGO SE LLEVAN AL ACEITE BIEN CALIENTE Y VERAN COMO COJEN ESE COLOR DORADITO, CRUJIENTES POR FUERA Y BLANDAS ADENTRO.
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que ricooooo, gracias ahora mismo me preparo unas papas fritas crujientes y tiernas XD!
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ay que rico ahoritrha mismo las hago jeje
salu2!!
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lo mas facil del mundo papas fritas jajajaja
un saludo de gran canaria ! ! !
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Lavarlas bien es es secreto para que queden crujientes? A mi siempre se me ponen blandas y no me gustan.
YAUM18 4 months ago
@YAUM18
no sólo lavarlas, tienes que seguir las indicaciones del video, sobre todo la cocción en dos veces.
myriamdequilmes 4 months ago
como mides la temperatura del aceite? :S
jxnet 1 year ago
Con un termómetro especial, un thermo sonde.
Saludos
myriamdequilmes 1 year ago