Perle et saveurs - Or blanc, oeufs d'escargots bio ou "caviar d'escargot" - SIAL 2010

Lorsque ces perles nacrées s'offrent à vos papilles, une bulle de saveurs éclate et un tourbillon d'arômes ravit votre palais...

Les œufs, préparés dans le respect le plus total du cahier des charges de l'Agriculture Biologique, sont élaborés avec le plus grand soin, sans aucune étape de traitement thermique (non pasteurisés). Toute leur naturalité, leurs qualités organoleptiques originelles, leur texture, leur fraicheur et leur couleur nacrée sont ainsi préservées. Ces œufs, dont la dénomination commune « caviar d'escargot » est illégale en Europe, sont baptisés « L'or blanc » de Perle et Saveurs.

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• patrice lambert

[biocrudepolska]

Je vous écris ce message, car je suis en train de penser d'ouvrir en Pologne

une élevage de l'escargot. Nous cherchons der informations, suggestions comment s'y prendre, a quoi faire attention?

Commencer tout de suite par élever reproducteur, ou commencer par les pont déja grandie / 4 semaines / ? C'est nouveaux chez nous, mais comme nous le voyons avec des grand perspectives. Que diriez vous a nous encourager ?? Comment faire les blanc ?

tadejurkiewicz@hotmail.com