muffin bianchi e neri con gocce di cioccolato (tutorial)

Ingredienti:

- 200 g di farina

- 150 g di zucchero

- 175 ml di latte

- 80 g di burro

- Un uovo

- 150 g di gocce di cioccolato

- Una bustina di lievito vanigliato

- Un cucchiaio di cacao amaro

Mettete in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero e mescolateli insieme.

Aggiungete luovo, il latte e il burro fuso un po per volta.

(se il calore del burro cuoce luovo addio dolce)

Mescolate tutto bene fino ad ottenere un impasto uniforme.

Infarinate le gocce di cioccolata e aggiungetele al composto.

Se non le infarinate le gocce di cioccolato rischiate di trovarle tutte nel fondo dello stampo.

Aggiungetele allimpasto e mescolate bene.

Se usate degli stampini di metallo o di ceramica mettete al loro interno una tazzina di carta, così potrete evitare di imburrare gli stampi.

Se invece usate uno stampo di silicone, dovete imburrarlo solo la prima volta che lo usate, poi sarà perfettamente antiaderente quindi non servono le tazzine di carta.

Mettete due cucchiai di impasto in ogni stampino, dovrebbe essere pieno solo per metà.

Quando arrivate a metà dellimpasto aggiungete un cucchiaio di cacao amaro allimpasto e distribuitelo negli stampini che rimangono.

Infornate in forno pre-riscaldato per 25 minuti se usate stampi in ceramica o metallo, per 20 minuti se usate lo stampo di silicone.

Buona Appetito!

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[roxariojodo]

appena fatti sono venuti buonissimi, soffici e di altezza giusta....grazie per la ricetta

[NientePanicoSorridi]

@roxariojodo :grazie a te! Buon Appetito!

[EclissidiStelle]

@NientePanicoSorridi non lo so può darsi! xD però non erano per nulla male anzi! Seguirò il tuo consiglio grazie :-)

[NientePanicoSorridi]

@EclissidiStelle : si ho presente, non è che si sono "aperti" con il peso della pasta? se ti piacciono i muffin ti consiglio di comprare gli stampini di silicone, sono insuperabili!

[EclissidiStelle]

@NientePanicoSorridi Ho usato i canestrelli di carta stagnola rigida.. hai presente??

[NientePanicoSorridi]

@EclissidiStelle . a me è capitato quando ho usato le tazzine di carta... praticamente sono venuti come dei biscottoni...

Che tipo di stampino hai usato?

[EclissidiStelle]

@NientePanicoSorridi Deliziosi! L'unica cosa è che non si sono gonfiati molto, diciamo che sono rimasti piatti.. senza assumere la classica bombatura muffin.. ma per me che non bado molto all'estetica bensì al gusto : 10 e lode! da rifare al più presto!!

[NientePanicoSorridi]

@EclissidiStelle fammi sapere come sono venuti!

Buon Appetito!

[EclissidiStelle]

Sono nel forno.. speriamo bene!! Ricetta facile e golosissima!

[sonohra95ify]

BUONI!! =) GRAZIE X LA RICETTA!! ma io non ho lo stampo x muffin...