Cómo Hacer Arroz Blanco Basico

Chef Remy lo hizo tostar granos de arroz antes agregar agua para hervirse. Este método agrega otra capa del sabor a la mayoría básico de varias recetas de arroz que sigue. Por agregar simplemente chicharos, cebolla, annatto, apio, o las docenas de otros ingredientes, esta receta básica llega a ser el punto de partida. Otras recetas más complejas siguen. Hay varios otros métodos para cocinar arroz blanco básico. Cocer al vapor se mostrará también en otro video. Aquí se enfatiza que los primeros 10 minutos cocinan el arroz pero otro adicionales 10 minutos (después que rechazar el calor) es requerido a absorber el agua. Menos conmovedor produce un arroz que sale los granos separa mientras que más conmovedor hace el arroz grumoso.
INGREDIENTES: 1 taza de arroz, grano largo - 2 tazas de agua - ½ cdta. sal - 1 Cda. aceite.
PREPARACION: En una olla con una tapa ajustada, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue el arroz y remuévalo para que cubra cada grano. Continúe calentando el arroz hasta que los granos muestren un cambio en el color (parcialmente transparente). Agregue el agua y revuelva hasta que hierva. Baje el fuego pero manténgalo hirviendo. Continúe la cocción por 10 minutos mientras revuelve ocasionalmente. El agua se absorberá casi completamente. Baje el fuego a muy bajo y tape. El arroz debe estar listo después que 10 minutos después de taparlo; toda el agua se debe absorber. En este punto, usted necesita revolver el arroz cocinado con un tenedor de sólo dos puntas para separar los granos. Si todavía está grumoso, use un poco menos agua la próxima vez, tal como 1 ½ tazas de agua. Mantenga el arroz destapado; esto ayuda a mantener los granos separados. He aquí un par de consejos. Lavar el arroz crudo ayuda a que sea menos grumoso porque hay menos almidón en el agua en que se que cocina. Deje correr el agua sobre el arroz crudo en un cedazo. Trate de usar mitad agua y mitad caldo de pollo para agregar otro sabor al arroz. También, agregue cúrcuma o un producto llamado Condimento Bijol (vea www. bijol. com) esto cambia el color del arroz a un agradable amarillo..

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[luisalfredojimenez]

Qué significa cuando se han formado hoyos?

[ChefRemyM]

@luisalfredojimenez Cuándo usted ve los hoyos en el agua entonces significan es tiempo de girar el calor bajo y cubrir el arroz. Cocínelo para otro y cinco minutos y apague el calor. C=:-)

[ChefRemyM]

Eso es verdad. Agradeza para su comentario.

[ChefRemyM]

Lave el arroz varias veces para obtener granos sueltos. No lave el arroz y usted obtiene arroz grumoso.

[Tavoc15]

Si no fuera por este video me hubiera muerto de hambre solo en mi casa jajaja..

Gracias por el aporte :)

[rojocaposalamanca]

Esta receta para cuantas personas es, pues creo que dentro de poco me caso y no se hacer nada de nada, jeje, y me gustaría aprender a cocinarle a mi futura esposa, osea que necesitaría saber que cantidad seria para dos personas, o si esta es la cantidad que se necesita me comentan, muchas gracias :)

[CataaHellg]

No es por ser weona XD pero de verdad que no sabia wn GRACIAS XDD

[RODRIGUEZ1809]

YEIIII YA SE HACER ARROZ BLANCO!!

[GamerPlaying]

Muy buen video Chef Remy, nada como el que sabe, y este si es arroz basico y sin pegarse. Gracias por el video Chef, ahora a intentar hacerlo, no sabia eso de tapar la olla hasta que empieza a evaporar.

[2710kenny]

Buen video me suscribo :D

[unixcrack]

mi primera vez en cocer arroz, veremos qué tal me sale, ya está cociendo en este momento

[fatboyslim9803]

Provemos que tal sale.

Gracias

[mardementes]

Chef Remy muchísimas gracias! Salió delicioso, mi variante fue ponerle margarina en vez de aceite :)

[burgosdiego2007]

listo me salio igualll



[luzynena1]

pues no se ve ennterito bonito como yo queiro

[Lowrdzz]

gracias tenia mucha hambre y solo tenia arroz blanco