종부의 손맛 - 1부, 시간이 빚어낸 종부의 손맛 (1/3)

종갓집 밥상을 통해 시대상과 가치관, 지혜까지 돌아 볼 수 있는 특집 다큐멘터리.

지난 1년 동안 종갓집들을 취재, 제작하면서 4계절 종갓집 내림음식과 제철음식들을 고스란히 담았다.
특히 전주이씨 덕양군파 귀흥군순 7대 종손이자, 요리연구가 겸 탤런트 이정섭 씨가 내레이션을 맡아 더욱 맛깔나게 소개한다.

제1부 '시간이 빚어낸 종부의 손맛'에서는 사라져가는 우리 음식에 대한 고찰을 그린다.
고춧가루가 아닌 고추씨로 담근 김치, 보리순 날 때 끓여먹는 홍어애탕 등은 서구음식과 패스트푸드에 길들여진 우리에게 다소 낯설지만 이어가야 할 전통음식이다

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