El brócoli también conocido como brecol pertenece a la familia de la coliflor. Es un cultivo que precisa mucha agua por lo que suele cultivarse en estaciones no calurosas. En los climas mediterraneos pueden darse hasta dos cosechas sustentadas por regadíos en Octubre y Mayo.
Conoce éste y otros cultivos de la Región de Murcia en el canal de Gastronomía de Región de Murcia Digital:
http://www.regmurcia.com/gastronomia
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