Annafest auf den Forchheimer Kellern (Kellerwald)
Der Forchheimer Kellerwald, eine ausgedehnte Waldfläche mit teilweise bis zu 200 Jahre altem Baumbestand östlich von Forchheim, wird von einem weitverzweigten Kellersystem durchzogen, über dessen Entstehungszeit leider keine Urkunden vorliegen.
Man nimmt an, dass die tief in den Rhätsandstein reichenden Kellergänge in früheren Jahrhunderten als Lagerungsstätte für Wein, Bier und Lebensmittel gedient haben. Die konstante Temperatur von 6 bis 10 Grad Celsius erwies sich vor allen Dingen für die Lagerung von Bier als bestens zuträgliche Temperatur und so mancher Forchheimer Bierbrauer ließ das Bier aus seinem oft räumlich beschränkten Hauskeller auf die Keller schaffen, damit es dort die Vorgärung hinter sich bringe.
Entstehung des Annafestes
Das Annafest in Forchheim hat mehrere Wurzeln, die zum Teil weit in die Vergangenheit zurückreichen. Fehlte nur eine dieser Voraussetzungen, wäre das Fest nicht denkbar.
Da war zum einen, die auf Jahrhunderte alter Tradition fußende Verehrung der Hl. Anna, der Mutter Marias und die Wallfahrt der frommen Forchheimer ins Annakirchlein nach Unterweilersbach. Hier war der Heiligen 1516 eine Kapelle geweiht worden.
Am 26. Juli, dem Namenstag der Hl. Anna, wallfahrte man dorthin, um sie zu ehren. Am Nachmittag, auf dem Rückweg, machten die Pilger Rast im schattigen Kellerwald, eben in dem heutigen Festgelände, um sich zu stärken. Die Angehörigen zogen ihnen bis zum Kellerwald entgegen und brachten Essen und Trinken mit, wobei auch kühles Bier aus den Kellergewölben gereicht wurde.
In diesen weit verzweigten Gewölben lagerten nämlich die Forchheimer Bierbrauer ihr Bier, das bei einer konstanten Temperatur von 6 bis 10 Grad sommers wie winters heranreifte. Heute dienen diese Felsenkeller nicht mehr der Reifung, sondern nur noch der Lagerung der Bierfässer, aus denen insbesondere zur Annafestzeit das köstliche Naß gezapft wird.
Das dritte und letzte Kriterium ist zum anderen die königlich priviligierte Schützengesellschaft, der älteste Verein der Stadt, dessen Wurzeln bis in die Stadtgründung, ins 13. Jahrhundert zurückreichen.
Im Jahre 1840 verlegte diese Schützengesellschaft ihre Schießstätte von den Regnitzauen westlich von Forchheim in den Bereich des Kellerwaldes, östlich von Forchheim. Und als dann noch das Hauptschießen der Schützen alljährlich am 26. Juli, also dem Ehrentag der Hl. Anna, abgehalten wurde, entwickelte sich daraus das Volksfest, das wir heute als Annafest bezeichnen.
Alljährlich um den Annatag entwickelt sich ein buntes Treiben im Kellerwald unter Eichen- und Buchenbäumen, das Tausende von Besuchern anlockt und das einmalig in seiner Art in Franken ist: Unzählige Fahrgeschäfte, vom Riesenrad und Kinderkarussell bis hin zu den modernen Erwachsenen-Attraktionen, für jeden Geschmack wird etwas geboten. es bietet sich dem Auge Unterhaltung genug, für das Ohr mancher Schmaus bei den schmissigen Weisen, die Kapellen von den Podien der verschiedenen Keller herunterspielen und die Nase kommt bei all den Herings-, Bratwurst-, Schaschlik- und Pommesständen auch auf ihre Rechnung. Selbst ein Platzregen, der oft genug in den letzten Jahren die Annafestbesucher überraschte, kann der Festesfreude nichts anhaben: dann flüchtet man eben in eine der vielen überdachten Kellerwirtschaften und wartet, bis der Guß vorüber ist.
Bei der Eröffnung des Annafestes auf dem Rathausplatz füllen sich die Straßen mit ungezählten fröhlichen Besuchern und wenn sich dann der Festzug zum Kellerwald formiert, das Festbier angestochen ist, dann gedenkt wohl niemand mehr der frommen Pilger, die einst über den Kellerwald nach Weilersbach zogen, um die Hl. Anna zu verehren.
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Fahrradfahren ist schwerby PMatthi844 views
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