El Bolillo Panaderia - Making Bolillos
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Top Comments
All Comments (47)
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Bouse
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Eres chingon saludos
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me puedes dar la receta de aya en guadalajara del pan bolillo
como aser el pan de bolliyo
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Muy diferente a como se hace en guadalajara... Soy panadero y acá (panaderías que conozco y en la que trabajo) se trabaja con tablas y mantas... Y acabamos 12 tablas de mas de 30 piezas cada una en una hora y media... De hay hacemos la telera, picaderita, picadera, mancuerna, cortadito, cortado doble y cortado... Empezando a las 11:00 pm y acabamos de hacer todo como 1:40 am...
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@nokia8311 si pero las personas que opinan como tu nunca suben videos para ver si es verdad lo que dicen comparte tu tecnica si es que la tienes se me hace demaciado exagerado 15 bolillos en menos de medio minuto te aseguro que no los haces y si es asi sube un video responde este comentario cuando lo tengas
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@pandacun pues yo llevo 7 años de panadero y siempre lavamos las charolas no se tiene por que pegar el pan si le pones suficiente grasa o aceite. en aerosol es muy bueno pero cada quien con sus ideas
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@chio73 se ve que no te dedicas al medio gastronomico. las charolas de panaderia no se lavan se limpian con un trapo si la llegas a lavar se te pega todo el pan se curan una vez y de ahi se limpian. no se lavan.
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maestro
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todos los comenntarios son valido incluso sin son para insultar,pero si vas a trabajar a paso veloz mejor que sea para tu propio negocio no para el ajeno, mi trabajo es distinto pero yo trabajo a paso veloz pues entre mas trabajo hago mucho mas dinero me queda, pues soy mi propio patron
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mis repetos para tu habilidad!!
lacanjames 3 years ago 9
no manches limpia la charola jajajaaj XD
chio73 2 years ago 6