Gnocchi di patate

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[Selvarum]

Salve Sonia! Innanzitutto complimenti per le sue lezioni. Volevo chiederle un chiarimento: per la conservazione degli gnocchi quando si preparano in anticipo, lei consiglia di cuocerli, raffreddarli sotto acqua corrente, cospargerli di olio e conservarli in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

Quando dovrò usarli, come devo procedere? Preparo il condimento che intendo utilizzare (ad esempio un ragù alla bolognese) e poi li salto direttamente nel sugo? Grazie!!

[CucinacoNoi]

@Selvarum ...si possono saltare direttamente in una padella capiente, con una salsa un po' più liquida, e ben calda, anche se l'ideale è tuffarli nuovamente nell'acqua di cottura in ebollizione, giusto il tempo necessario a scaldarli, e poi saltarli con la salsa prescelta. grazie per i complimenti a presto Sonia

[CucinacoNoi]

grazie a tutti per il sostegno...siete troooppo buoooni. Ciao Sonia

[Selvarum]

Grazie mille Sonia, proverò quanto prima!!

A presto!

[ilikethewok]

Perfect!! Thx for the video.

[85pimpy]

sei bravissimaaaaaaaaaaaaaaa

[riccardo76]

grazie mille per questi video.

Sono bellissimi