Crema di gelato con frutti di bosco flambè by IOCUOCO
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Il Flambè non funziona così. I frutti di bosco dovevi scaldarli in un padellino, all'ultimo dovevi metterci dello zucchero e il cointreau piegando leggermente la padellina avrebbe preso fuoco il cointreau e non il fornello. In questo modo avresti eliminato l'alcool in eccesso. Seconda cosa: il gelato non può restar lì in attesa, devi metterlo nei piatti poco prima di versare il contenuto caldo se no diventa uno squacquerone. Non sono una maestra in cucina, ti davo solo un paio di dritte.
Lucertola86 2 years ago 4