I mormors skafferi - fem generationers konservering dryck och dessert

Klefstad förlag ger nu ut sin andra svenska bok med utvalda recept från familjens handskrivna vaxduksböcker från 1852 fram till idag. I mormors skafferi - fem generationers konservering dryck & dessert visar hur man tar till vara trädgårdens överflöd på ett hållbart sätt. Gamla beprövade metoder som konservering med socker, salt eller ättika, liksom infrysning eller torkning beskrivs och förklaras på ett enkelt och inspirerande sätt. Dessutom ger vi tips på hur det som konserveras, saftas och syltas kan användas på olika sätt. Saft kan bli soppa, sås, kräm eller en läskande drink medan inlagda frukter passar utmärkt i efterrätter. www.klefstadforlag.se

Category:

People & Blogs

Tags:

• kokbok
• mormors
• skafferi
• klefstad
• förlag
• berså
• hallongrottor
• mormor
• förr
• recept
• dryck
• dessert
• Östergötland
• österlen
• mat
• konservering
• kinnas blogg
• matblogg

[kinnajonsson]

Tack, finare komplimang kan man inte få. Du har sett att det är 2 böcker. En med bakning och en med konservering och dessert?

[koksvlog]

din bok är med på vår önskelista till jul!