LA MEJOR COMIDA COLOMBIANA EN VIDEOS

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LA MEJOR COMIDA COLOMBIANA EN VIDEOS.
LOS VIDEOS MÁS CLAROS SOBRE RECETAS DE LA COCINA DE COLOMBIA.

COMIDAS TÍPICAS DE COLOMBIA - COMIDA COLOMBIANA.
Se presenta a continuación un resumen de los platos típicos de Colombia por Regiones:

Región Caribe. CÓRDOBA, SUCRE, CESAR, MAGDALENA, BOLIVAR, ATLÁNTICO, GUAJIRA (parte de Antioquía y Santander). Caracterizada como una de las más sabrosas del país.
Sobresalen los platos como el arroz con coco, arroz con chipichipi, cazuela de mariscos, sancocho de sábalo y los huevos de iguana. Entre las comidas tradicionales de esta región se resalta las carimañolas, butifarra y arepa de huevo; en el caso de la Guajira el chivo, (consumido asado, guisado o en sancocho). El friche preparado con las vísceras de este animal, la tortuga frita y guisada, la chicha de maíz, el chirrinche, el enyucado muy famoso, la jalea de mango de azúcar, las alegrías de coco y las bolitas de tamarindo.

Región Pacifico. CAUCA, VALLE DEL CAUCA, CHOCO Y ANTIOQUIA, (parte de Nariño) Gran variedad en la preparación del pescado y del plátano (básicamente en el Choco), el sancocho de gallina muy conocido y consumido en toda Colombia. El pandebono y el manjar blanco(en el Valle), el cuy, la papa, el pescado y los mariscos (en el Nariño), el pipián y las empanadas (en el Cauca). Región pacifico-comida colombiana.

Región andina.
(RISARALDAS, CALDAS, QUINDIO, TOLIMA, HUILA, CUNDINAMARCA, BOYACÁ, SANTANDER, ANTIOQUIA, META, CORDOBA, CESAR, CASANARE, CAQUETÁ Y PUTUMAYO, parte de Nariño, Cauca, Valle del Cauca, Choco).
Los tamales, la lechona, la mazamorra, la arepa, el sancocho, la bandeja paisa, ajiaco santafereño, la hormiga culona y el mute santandereano (en Santander).

Región Orinoquia.
(VICHADA, ARAUCA, CASANARE, GUAINÍA, GUAVIARE Y VAUPÉS).
La mamona, la ternera asada a la brasa (condimentada solo con sal y yuca, plátano y ají), las hayacas, los tamales, en las bebidas esta la chicha de unama, y el guarapo de jugo de caña.


Región de la Amazonia.
(AMAZONAS, CAQUETÁ, GUAINÍA, GUAVIARE, PUTUMAYO Y VAUPÉS).
Los preparados variados con huevo de tortuga (de morrocoy), gustan de comer mico, danta, capibara, boa, (ahumada), el pescado en cantidades con casabe (con yuca brava venenosa) y frutas exóticas como el copoazú y el anón amazónico, el chivé como bebida (harina de yuca con agua), la panela en melao y miel de abeja.

Región Insular.
(SAN ANDRES, PROVIDENCIA, SANTA CATALINA).
El cangrejo, el coco, el caracol, el rondón (que es una sopa de frutos del mar cocidos, en leche de coco con ñame, plátano y frutapán), la sopa de cangrejo, el cangrejo relleno, las bolas de caracol y de pescado, el sancocho de pescado, además la variedad de galletas y tortas (en fogones de leña).
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[skarlos67]

pffff si no sabe de la comida colombiana mejor no hable, asi como no hablo de la comida peruana, Colombia es un país multiétnico y pluricultural x eso tenemos tantos acentos y lo mismo sucede con la comida, la comida como la cultura es muy regional, pero bueno hablar de algo sin conocer es (ignorancia)........

[Glenda Lopez]

gracias a Dios le doy de ser latina !!! muchas comidas y platos a savoriar de otros paises y culturas que son muy RICASSSSSSSS !!! el que esta de acurdo conmigo apreta LIKE ! Dios los bendiga a todos !!! xoxoxo

[Royert santiago aguirre]

dicen q la comida peruana es ARROZ CON POLLO Y ESTOFADO DE POLLO pfff por favor, jeje esa es la comida suplementaria en casos de crisis.. las verdaderas comidas PERUANAS son: aji de gallina; papa a la wancaina; lomo saltado; olluquito; pollo a la braza; ceviche; salchipapas...en fin son cerca de 490 los platos tipicos del PERU.---ya me dio hambre. =)

[catalina ramos ochoa]

y sabes que es lo mas comico que el arroz con pollo peruano queda todo mojado y le colocan anillos de cebolla cruda disque para que le de altura jajajaj COLOMBIA es un orgullo roner salas COLOMBIA es un ORGULLO ...

[catalina ramos ochoa]

hablas de la comida COLOMBIANA y un estofado de pollo que horror vi la preparacion y dejame decirte que gourmet tan pobre . crei que la comida peruana era pues cosa del otro mundo !

[catalina ramos ochoa]

HOLA SPAM PARA RONEL Y PAUL POR ATREVIDOS Y REPRIMIDOS SOCIALES , SE LES NOTA QUE CUANDO PEQUEÑOS LA MAMI LOS ALIMENTÓ SUPERBIEN , COMO PARA QUE AHORA VENGAN A HABLAR MAL DE UN PAIS QUE NO CONOSEN !

[catalina ramos ochoa]

JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJJAAJAJ LA IGNORANCIA ES ATREVIDA SI LO QUE DICES ES VERDAD , QUE HACES VIENDO COMIDA COLOMBIANA ???

[catalina ramos ochoa]

reprimido social tu comida es bien mala y crees que la de COLOMBIA tambien lo es pues te equivocas COLOBIA ES PURO SABOR ! ASI QUE SPAM PARA TI

[catalina ramos ochoa]

vea leonardo abella deje de ser tan reprimido social , si tu fueses COLOMBIANO , no estarias hablando de tu país , como hablas de que todo en COLOMBIA es simple? me imagino que tu inteligencia no te da para mas por eso es que no sabes ni lo que dices . ridiculo , QUE VIVA COLOMBIA ! PAIS EHCDO PALANTE , SUS COMIDAS Y PERSONAS SOMOS LAS MEJORES AL IGUAL QUE LAS DEMAS !

[catalina ramos ochoa]

todas son las mejores !!! UQ VIVA COLOMBIA HPXXX

[catalina ramos ochoa]

que haces aca ???

[catalina ramos ochoa]

reprimido quien te llamó a opinar de la comida colombiana ??? que crees que la comida peruana es muy rica , claro con razon hay tantos peruanos aca en colombia tratando de aprender a hacer la comida Colombiana verdad??