Cómo Hacer Ensalada de Papa - ¡Chef Remy Cocina!

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Uploaded by on Mar 23, 2011

Esto es uno de docenas de métodos para hacer Ensalada de Papa. Chef Remy hace esta ensalada clásica de papa combinando yemas de huevo hervidos con mayonesa, mostaza, y jugo de encurtido para formar una salsa deliciosamente lisa y suave. La salsa se dobla detenidamente en sazonar pedazos hervidos de papa mixtos con cebolla roja, con chalotes, con perejil, y con huevo blanco hervido picado. Si usted aprecia que esta receta y el deseo experimenten con ingredientes adicionales, entonces Chef Remy sugiere para tratar aceitunas negras cortada o cortado asa pimenton rojo y quizás travesuras o aún condimento en vinagre.
INGREDIENTES: 4 papas, picado y pelado - ½ taza de mayonesa - 1 Cda. mostaza amarilla - 4 huevos se heivieron - 1 Cda. Encurtir jugo - 2 Cda. picado cebolla roja - 2 Cda. chalotes cortados - 1/8 cdta. paprika - 2 Cda. encurtido kosher, cortado - ½ cdta. sal - 1/8 cdta. pimienta - 1 Cda. Perejil.
METODO: Corte las papas en pedazos de 1 pulgada. Heiévase en el agua salada hasta vigilante y refresque en el refrigerador. Heiévase los huevos, refresca, la cáscara, y el corte en mitades. Las yemas separadas del blanco. Corte blanco y apartó. Triture yemas y combine con mayonesa, con la mostaza, y con jugo de encurtido. Aparte en el refrigerador. Cuándo mezcla de papas y huevo ha llegado a ser el resfriado, quita del refrigerador y el lugar en el tazón grande que mezcla. Combine mezcla de papas y huevo detenidamente con una cuchara de madera grande. Hágalo al mismo tiempo usted agrega las cebollas cortadas, los chalotes, el perejil, las cuñas del encurtido. Ajuste también para la sal y la pimienta. Rocíe paprika apenas sirve antes.

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Uploader Comments (ChefRemyM)

  • Como un chef profesional para más de 30 años y de posgrado de varios institutos culinarios importante, he aprendido a adquirir un gusto agudo para los alimentos y sus orígenes. Los supermercados pondrán sus nombres en los productos fabricados por marcas famosas. Yo me río cuando alguien me dice que un determinado producto es inferior cuando sé que está hecho por la marca mejor y más famoso. Veo que usted también está de acuerdo sobre este asunto. Gracias por su apoyo. Chef Remy C=:-)

  • PINCHE VATO CODO COMPRANDO MAYONESA DE GV...

  • @OMARGTO13 He probado profesionalmente mayonesa por 40 años y lo puedo decir sinceramente ese mayonesa de GV es hecho por la una compañía grande que todos sabemos para ser el mejor. C=:-)

  • NO ES CEBOLLA ROJA WUEI... ES MORADA PERO TU ESTA CIEGO O KE...

  • @OMARGTO13  ¿Ah yo me olvidé que mi esquela Cordón Bleau en París dice es Cebolla Morada, pero por qué el boleto del Supermercado y la etiqueta le llaman cebolla roja? C=:-)

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All Comments (16)

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  • a mi si me gusta la ayones gV CUALL ES EL PROBLEMA DE @OMARTO13 ¡¡¡¡???????

  • Muchas gracias por su tiempo que toma para enseñarnos como se cocina muy ricas todas sus recetas. Yo trabaje en un super mercado que manejan esas marcas ese super mercado le paga ala compañia de las mas conocidas por sus productos el super mercado solo pone su etiqueta asi que de hecho es lo mismo todo de muy buena calidad la unica diferencia es el precio de lo demas no ay nada diferente

  • se agradece el esfuerzo de enseñar en español, sobre todo a gente que desgraciadamente somos muy agradecidos, pero muchas gracias por compartir. los errores que te marque la gente solo procura que sean para mejorar, y cada quien escoge el material que mas se le acomode

  • Excelente chef Remi, exactamente como intuí que sería...los encurtidos, tremendo toque!

  • excelente amigo y ya estoy en prepararlo me dio apetito gracias

  • Me encanta esta receta! Se ve deliciosa y hecha con mucho gusto. Muchas gracias por compartirla. Lo felicito!

  • Gracias por compartir su receta, yo lo prove y me salio deliciosa , Dios te bendiga.

  • Estupendo!

    me agradò mucho este video.

    Gracias :)

    Saludos desde Lima,Pêrù.

  • apenas vi este video jeje me puse hacer esta receta , pero le agrege un poquito de lechuga y unas gotas de limon quedo muy ricoo , tenia una idea de como hacerlo pero me faltaban unos ingredientes gracias a este video lo e hecho bien gracias remy...

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