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Torta al testo

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Uploaded by on Sep 23, 2009

How to do the "Torta al testo" (sort of pizza). A traditional product from Umbria (Italy). Grandma Carolina is cooking. More articles about Umbria seen by 2 locals on our blog http://umbrialoversblog.blogspot.com

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Travel & Events

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Uploader Comments (UmbriaLoversBlog)

  • io sono di GUBBIO: basta co stà "torta al testo", se chiama CRESCIA!! ;)

  • Ciao Mordicchio. E' vero, a Gubbio si chiama Crescia, ma nella zona di Perugia si chiama torta al testo. Noi, nel video, l'abbiamo chiamata così perchè la ricetta è di quella di Perugia, non so sinceramente se è la stessa identica quella di Gubbio... comuqnue. Il bello della nostra terra è proprio questo no? Avere differenti nomi con ricette che si assomigliano... un saluto.

  • Ah no ok, chiedo venia, avevo capito tre bustine di lievito per mezzo kilo di farina e mi sembravano troppe!

    Cmq la torta al trsto è una cosa divinaaaaa

  • Si è buonissima la torta la testo! Felice che ti sia piaciuto il video... gnam gnam

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All Comments (17)

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  • che fameee

  • dopo di che cocina la torta, come la roba?

  • Forse sapete voi dove potrei acquistare un testo per forno a gas oppure per fuoco.

  • La torta al testo é la mia preferita! Io sono Olandese ma ho abitato a Perugia per 16 anni e non mi scorderó mai la torta al testo con il prosciutto!!!

    Brava la signora. Cercheró di farlo anche qui in Olanda, cosí la nostalgia ritornerá.

    Devo solamente trovare un testo per il forno a gas.

  • ... che sogno!!! Bulo sto video. 'l mi fiolo è romano ma je piace anche ta lu la torta al testo.

  • Non hai messo le quantità degli ingredienti però fai un piccolo reacap sul commento

  • Che buona!!! ogni volta che vado in umbria mi posto a casa tanti pacchetti di quella che trovi al supermercato e la congelo....però fresca è un altra cosa! Ci provero!!!

  • that looks great I don't have a huge cutting board So I'll probably have to make this in a bowl.

  • ...e troppo oglio glie se rotta...meno oglio che è fatiga gillo a coglie..

  • ...gliè nuta mp'o molla mesà...

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