polpette di melanzane

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[robbypazzo]

non mi e' piaciuto per niente poi quella mollica di pane sembravano dei truccioli per capirci segatura

[LeQuattroManine]

@robbypazzo Non è che debba piacerti necessariamente: è una questione di gusti ;)

[17albatros1]

Beh a me sembrano POLPETTE DI PANE piu che di melanzane!

[kkmm87]

devono essere super buone..ma non dire ke sono completamente vegetali, dato che aggiungi il parmigiano e il latte!!cmq io ho fatto la versione vegana e sono ottime! :-D

[60annita]

ma schifo!

[SyriaTransNapoletana]

Mi padre le polpette di melanzane usa le buccie ( non le taglia a dadini ), facendole asciugare una volta scolate nel sale, e poi aggiunge pane raffermo, uova, prezzemolo, pinoli ed uva passa. Poi le frigge.. sono buonissime ^_^

[3928199826]

@robbypazzo hai ragione,e' vero, sembrano polpette di mollica di pane!!! Mi sento scricchiolare i denti!!!

[maryllyna]

@robbypazzo hai ragione...poi l'aglio è un vizzio!!k skifo io lo odio l'aglio >.<

[bmfitt]

Se la polpa e' soffritta -o anche bollita- in una bella base aromatica con aglio, cipolla, erbe e peproncino saranno fantastiche.

tu, ad occhio hai esageerato col pangrattato e lesinato su melanzane e formaggio grattuggiato -secche-

mantenute piu unmide saranno morbide e succose.

certo che, se prima che fritte si passano in poco tuorlo d' uovo.sale e pepe sono molto piu buone.

[giusygiusy]

Sembrano davvero buone... Le proverò sicuramente!!!