Vino bianco Chardonnay fermo Vinicola Ferri - www.winexplorer.it

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i quattro sensi...

colore: giallo paglierino
profumo: dotato di grande freschezza emergono note di mela e fiori
palato: sapido e di buona mineralità.
musica da degustazione: "Chan Chan" (Buena Vista Social Club)

temperatura di servizio: 7°- 9° C
grado alcolico: 12,5 % vol.


dalla vigna alla tavola...

Alla terza generazione di vignaioli, la famiglia Ferri ha da poco inaugurato la nuova cantina, affacciata sul golfo di Manfredonia e sulleprime balze del Massiccio del Gargano.
I terreni e le vigne di famiglia, acquistati dal nonno Leonardo nel dopoguerra ed ampliati da figli e nipoti, si trovano in varie zone delTavoliere delle Puglie, tutte comunque vicine al mare.
Sono vigne di uve autoctone, come il Nero di Troia ed il Negroamaro, con una buona presenza di vitigni internazionali quali lo chardonnay ed il merlot; non mancano il classico trebbiano ed il moscato.
Il lavoro nella cantina, dotata di impianti di pressatura soffice e fermentazione termocontrollata, è affidato alle mani dei fratelli Lino, Michele e Leonardo Ferri, che hanno cura anche della grande bottaia.
Il lavoro nei vigneti è invece ancora oggi opera del padre,Giuseppe Ferri.
Nei loro vini, il carattere della terra di Puglia: forza, eleganza e rigore per preservare al meglio i profumi ed il sapore di un territorio unico.

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