こんにゃく大満足おかず

こんにゃくって食物繊維も多くてヘルシー！
煮込み料理の定番食材！
でも
味がしみにくいから時間かかるし、
レパートリーも少ないし・・・
そこで
こんにゃくと鶏肉こってり煮のたれを使った
調理時間20分の時短メニュー！
材料はこちら。
こんにゃくは両面に、
斜めの切り込みを入れて、
一口大に。
スプーンを使うと断面が広がり、
味がしっかりしみこみますよ。
あく抜きはレンジが便利。
加熱したら洗って、
水気を切っておきます。
鶏肉を中火で炒め、
焼き色がついたらフタをして、
弱火で5分、蒸し焼きに。
残りの具材を軽く炒めた後
たれを入れ、
中火でよくまぜます。
とろりとしたたれが
短い時間で、しっかり具材にからみます。
最後にしっかり汁気を飛ばして煮詰めれば
完成！
甘辛い醤油の味付けは
ご飯によく合いますよ！

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