Restaurant De Vrienden van Jacob, Landgoed Duin & Kruidberg

Duin & Kruidberg en de accommodatie waarin De Vrienden van Jacob gevestigd is, ademen klassieke allure. De stijlvolle entourage vormt een fraai contrast met de hartelijke, persoonlijke wijze waarop u hier voor de lunch of het diner wordt ontvangen.

Onder Executive Chef en SVH-meesterkok Alain Alders' inspirerende leiding bereidt de keukenbrigade culinaire klassiek-Franse topgerechten met een mediterrane touch. 'Niet alleen de tong, ook het oog moet gestreeld worden.' Liefde en passie voor het koken, Alders straalt het uit als hij over zijn vak praat. Dat geldt ook voor Maître-Sommelier Dennis Smith, die de keuze voor veelal klassieke wijnen toelicht: 'Natuurlijk besteden we veel aandacht aan de interactie tussen de wijn en de gerechten. Ik werk veelal met klassieke wijnen uit Europa, uit de bekende wijnlanden, maar een hele mooie wijn uit een minder bekend land schenk ik ook graag. Een enkele keer heeft een gast een uitgesproken eigen voorkeur, dan stem ik mijn suggestie daarop af. De gast moet genieten, dat is ons bestaansrecht.'

Het gerenommeerde toprestaurant De Vrienden van Jacob heeft een Michelin-ster en heeft regelmatig goede recensies in toonaangevende culinaire vakbladen gekregen. Het biedt plaats aan 40 gasten en is gevestigd in de vroegere zomerwoonkamer en serre van het landhuis van Jacob Theodoor Cremer, dat hij tussen 1907 en 1909 liet bouwen om familie en vrienden te ontvangen. Het Landgoed Duin & Kruidberg ligt in het natuurrijke Zuid-Kennemerland, een oase van rust in de drukke Randstad. Er is volop gratis parkeerruimte.

Category:

People & Blogs

Tags:

• Michelinster
• restaurant
• hotelrestaurant
• JRE
• wine & dine
• landgoed
• duin
• kruidberg
• Amsterdam
• IJmuiden
• Haarlem
• hotel
• Alain
• Alders
• Santpoort