Videoricetta per la preparazione del liquore "Nocillo"
La tradizione vuole che le noci vengano raccolte la notte di San Giovanni, il 24 giugno che corrisponde al solstizio dell'estate
Potrete trovare altre informazioni su questa notte "magica" a questo indirizzo:
http://www.bethelux.it/sangiovanni.htm
Ingredienti :
1 litro di alcool 95°
20 noci verdi
1/2 chilo di zucchero
1/2 litro di acqua
la buccia di un limone
3 noci moscate
3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
1 stecca di corteccia di china
Guarda il video per la preparazione, ma ricorda :
DA CONSUMARE L'ANNO SUCCESSIVO !!!!
quanto ne ricavate di nocino??????
inambrd 1 year ago
@inambrd
Ciao, in genere con le dosi vien fuori 1lt e 1/2 circa di liquore, le noci assorbono un bel po, un consiglio, se vuoi puoi mettere le noci che restano dopo il travaso in un litro di vino rosso a bassa gradazione, ne ricavi un liquorino molto gradevole . . .
angieitaly 1 year ago