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Uploaded by piccollomondo on Dec 7, 2008
ピッコロモンド・ヤマダのウェブサイトhttp://www.pyamada.jp/どんぐりの林を駆け巡り、どんぐりばっかり食べて育った、脂肪分が霜降り状についたイベリコ豚の生ハムです。イベリコ豚はスペイン地方でのみ飼育されている特別な豚です。店内カウンターにど~んと置いてあります(時期によっては冷暗所に保管されています。)オーダー毎に大きな原木から薄く一枚一枚丁寧に切り取り、お運びします。
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