En entrevista con CNN Chile a Gourmet Patagonia

Un nuevo libro de la gastronomía de la Patagonia chilena, pero que no contiene solamente recetas. "Gastronomía del Mar: Patagonia Chilena" tiene como objetivo dar a conocer al resto del mundo los distintos tipos de comida que hay en nuestro país. No es solamente un libro de recetas locales, sino que además hay mapas gastronómicos de cada zona y sugerencias de pisco, vinos y cervezas.

"Nuestra editorial tiene como objetivo consolidar la Patagonia chilena como destino gastronómico de clase mundial. Es un lugar del que se conoce poco porque ha habido poca difusión sobre los distintos Chiles que hay en Chile, y a través de la gastronomía es una buena manera de mostrar nuestro país al resto del mundo", señala Francisco Fantini, director de la editorial Gourmet Patagonia.

"Mientras Argentina se ha vendido al mundo como un país patagónico, lo que le ha traído grandes ganancias, nosotros hemos renegado de la condición patagónica porque nos hemos dedicado a las divisiones político-administrativasy no hemos aprovechado la Patagonia que por sí sola genera la fantasía de un mundo inexplorado", asegura Francisco Fantini.

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[demetrio927]

jaajajajaj que payasos estos chilenos donde estará su gastronomía de repente en la gastronomía peruana. o en la recetas peruanas como lo hace prochile jajajajajajaja la mentiras les brota

[pinkyny1]

EL PERU YA REALIZA MISTURA Y EVENTOS IMPORTANTES ANIVEL MUNDIAL JAJAJ .SIGAN CON EMPEÑO Y DEDICACION LO UNICO Q LES PUEDO DESEAR X QUE SI LES DIGO CON HUMILDAD SE QUE AHI NO VAN A LLEGAR JAMAS AJJAJAJAJJA.

[pinkyny1]

ESTOS SHITLENOS PUEDEN ACER LO QUQ QUIERAN PERO EL ASUNTO ES SI EL MUNDO LOS ACEPTA JAJAJA COMIDA INSIPIDA Y SIN SASON , LA COMIDA PERUANA ESTA ENTRE LAS 3 MEJORES DEL MUNDO X LA FUCIONNNN CONCHA TU MADRE Y X PRODUCTOS AUTOCTONOS PERUANOS JAJAJ ESTOS CREHEN QUE COCINAR Y PONERLOS VIDEOS EN YOU TUBE YA EL MUNDO LOS ALABARA JAJAJAJAJJAJA QUE PAYASOS.. SU COMIDA DE USTEDES SI NO ME EQUIVOCO ESTA EN EL PUESTO 113 EN EL MUNDO.

[pinkyny1]

SHITLENO POR QUE NO PROMOCIONAS EL AMAZONAS Y EL MACCHU PICCHU Y LAS LINEAS DE NAZCA ACOMPAÑADO DEL CARAL LA CUIDAD MAS ANTIGUA DE AMERICA LOS MANTOS DE PARACAS, EL CAÑON DEL COLCA Y TODO LO QUE EL PERU POSEE JAJAJAJA VIVA EL PERU LO MAXIMO JAJAJ

[janet6105]

chile no tiene gastronomia y han declarado dia de la gastronomia chilena y mostarse al mundo por ella jajajajajjaa .... peru ha empesado hace años con ese objetivo y lo ha logrado copiones

[janet6105]

peru empeso primero con el objetivo de mostrarse al mundo por su gastronomia peruana q es increible .. ahora chile se copia lo mismo quieren hacer

[janet6105]

de verdad que son copiones no tienen cratividad los chilenos ,,,, quiere q los reconosca por su gastronomia jajaja q casualidad que peru mi pais empeso primero con ese objetivo

[bilboyfrodobagins]

@demetrio927 jajja INDIO, tu no puedes decirle negro a nadie, ajajja que comico un indio tratanto de negro a otro.. ajajaj. Pobre indio, eres un ser inferior.

[demetrio927]

@bilboyfrodobagins INDIO CHIENO NEGRO ASÍ LE GUSTA A TU MAMA PERO QUE NO SOLO LA COMIDA VENGA DEL PERÚ TAMBIÉN EL PENE QUE LA PENETRA

[bilboyfrodobagins]

@demetrio927 Indio, indio, indio, chino negro. ajajajja