The Hourglass Coffee Infuser es algo así como un reloj de arena infusionador de café. Su manejo es muy sencillo, en la parte superior se ponen los granos de café con agua fría y se enciende la cafetera. A las 12 horas infusionando, en la parte inferior de la cafetera se ha recogido el café, que se puede tomar tal cual o conservarlo un par de semanas o servirlo caliente. De esta forma se reduce la acidez y el sabor amargo del café en un 70%.
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