Corte pluma

cortando en pluma XD

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[notengotiempo100]

Torneo de corte pluma!

[chowanmdq]

@notengotiempo100  LOL

[spyloose]

se corta inclinanco de un lado siguiendo las capas de la cebolla ok,

[chefrafagomez]

Lamento decir que eso no es corte en pluma, se llama cinselado o ciselado o medios aros; o por lo menos eso dice en los libros franceses.

[klauzz0106]

jajajajajajajjajaj buenisimo .....con ese filo como no va a ser tan rapido 

[jabberwock2006]

xiales que pedo con tu reloj ma frereri

[soymartinfierro]

no quiero jactarme pero he trabajjado en comida rapida por 15 años y ahora hago cortes en 10 modelos de cortes baston ademas bronoise concasse mirepoix y mucho mas mi escuela solo me da la chance de participar solo en la escuela quisiera q hubiera un concurso internacional del cocinero ma s rapido del mundo

[chowanmdq]

@soymartinfierro jaja me alegro que seas mas rapido que yo! me imagino que es todo un desafio un torneo de corte pluma...

bien por ti!

[soymartinfierro]

saben soy mas rapido q el y los hago  con los ojos cerrados me estoy espeacializando para una competencia de mi escuela ahora ,pèro:

me gsutaria q hubiera un concurso internacional en cortes de ce cocina profesional ,,de seguro ganaria alguien me reta espero el reto

[yanakopulus]

eres cheff?? asi no se corta en plumas.!! .es inclinado ..y sakate el reloj ... pero ..ta bn ..muy rapido ..(Y)