006 Crema pastelera

Cocina Express: Crema pastelera

Esta semana, la chef del Centro de Cocina de Paula, Giulietta Colombo, nos muestra cómo hacer crema pastelera. Esta tradicional preparación sirve para hacer todo tipo de postres y kuchenes. También, en caso de apuro, se le puede agregar a frutas como duraznos o frutillas para darle un toque distinto a la típica fruta veraniega.

Ingredientes:
1 litro de leche
3/4 taza de azúcar
1 vaina vainilla
6 yemas de huevo
2/3 taza de maicena

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[bronas9]

que cantidad de huevo echaste, no dices la cantidad de los ingredientes me imagino que es una taza de harina y azucar?

[OlivaYLimon]

Ingredientes:

1 litro de leche

3/4 taza de azúcar

1 vaina vainilla

6 yemas de huevo

2/3 taza de maicena

[OlivaYLimon]

espero te resulte rica, cuéntame despues.

saludos

Giulietta

[emanuelkwofie]

mmm que rica a ver si me sale

[manzanita908]

@OlivaY: clara la expicacion y facil de realizar. Gracias

[QueenOfJah05]

Qué rápido y fácil se ve de preparar, en otras ocasiones he intentado prepararla con recetas que eh visto en otros canales,pero eh tenido que botarla porque su sabor es de harina y queda terrible.No he tenido éxito en ésto,igualmente la prepararé de ésta manera, se ve fácil y rica.Espero me quede igual a la tuya, saludos desde Venezuela  ;)

[postdio]

@OlivaYLimon HOLA 3/4 o 2/3 pero de que tazas hay muchos tamaños ... en una receta lo primordial son las cantidades

Se dicen todos los ingredientes que se van a utilizar y las cantidades (de normal se usa la pesa es decir se utilizan gramos) gracias por el video con otras recetas que e visto por ahí y tu forma de elabórala me quedo genial. Gracias por tu tiempo

[cielopc]

@OlivaYLimon si no tengo vaina de vainilla puedo pponerle esencia de vainilla por favor ayudenme necesito saberlo

[zombinagirl]

¡Gracias! Lo intenté y me quedó súper bien. ¡Qué lindo el acento chileno! x) Saludos.

[BAJOELMAR100]

Porque no das las cantidades solo dijiste un litro de leche sin cantidades no es una receta ??????

[23agosto1983]

¿en vez de la vaina de vainilla puedo usar vainilla liquida?

[23agosto1983]

es importante la vaina de vainilla o puede sustituirse por vainilla en liquido

[cherry150910]

La mejor receta de crema pastelera que he llevado a cabo a este el momento. Queda lisita,lisita...y una consistencia fantástica, Muchas gracias. Recomiendo mucho esta receta; pero hay que tener cuidado de seguir bien los pasos. Saludos a todos