How to make Venezuelan Hallacas or Hayacas

A traditional Venezuelan Christmas and New Years treat, this how to details ingredients and steps for preparation

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[xondragalvez]

you live in the states? I'm writing from Venezuela and I think your video is great! I'm also kind of looking at my future. I cannot think of Christmas without an Hallaca, Pan de jamón and Ensalada de gallina either!

[awcesq]

Si, hace un rato que estamos en the states. Tratando de pasar tradiciones venezolanas a la nueva generacion. Aunque extranamos mucho el bochinche que se arma en Vnzla durantes las navidades, pero almenos tratamos de celebrar con los platillos navidenos y lo mas importante compartir en familia.

[cwmike08]

can banana leaves be used instead of plantain leaves?

[awcesq]

Absolutely, they can be found at the chinese market.

[ROCAFORT45]

TRATANDO DE PASAR TRADICIONES, DEBERIAN EMPEZAR POR EL IDIOMA QUE NO OLVIDEN SU LENGUA MATERNA. LA NIÑA NI IDEA DEL IDIOMA

[virgig7]

its HaLLacas =) hehe! and i soooo love them . venezuelan food rocksssssss! im from venezuela haha =)

[venezuelareyna]

thats the best food. i know how to make that............ love your video

[animandes]

En el tratamiento de la hoja al momento de doblar se comete un error grave. La hoja tiene franjas o nervaduras. Traten de romperla a lo transversal y verán. Lo adecuado es doblar o enrollar en forma oblicua, o sea que las franjas formen un ángulo de 45º con la parte más larga de la hallaca, así se evita que al amarrarse con el pabilo, éste rompa la hoja, y que al hervir en el agua, gran parte de la sazón del guiso se pierda. Además, así se economizan hojas. Prueben y me darán la razón. Feliz N.

[germanmartinez1994]

Great Video, Felicidades para todos Uds. Post more!!!!

[Belindaverse]

@awcesq ayyy que sabroso!!!! estoy preparandome para comprar los ingredientes y sentarme con mi mami a hacer hallacas!! desde buffalo ny :)

[willyamsr]

MIL PUNTOS POR ESE VIDEO

[JRRNX]

ask xP

[landcrazy]

OMG that little girl is adorable. Thanks for the recipe and the video.

[ellefrance2008]

Ok. You just made me cry. I miss Venezuela and everything from it. From the hallacas, to the music of Simon Diaz, to the gaitas and the beauty of everything there.

I love you Venezuela and I thank you for posting this. I may dare to do hallacas with my family next christmas :)))))

[dstau]

Soy profesora de castellano y se me hizo extrañar a mis amigos venezolanos y los tiempos navideños que pasamos. Gracias por haber puesto el video. Lo voy a mostrar a mi clase.