Come decorare una torta con la pasta di zucchero in modo semplice, semplice

Questo e' il primo passo per imparare a decorare con la pasta di zucchero or mmf per poi iniziare a fare decorazsioni piu' complicate.

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[azul8282]

noooooooo l'amido per stirare la pasta di zucchero....serve lo zucchero a velo mai usare l'amido.

[FranCakesDecorating]

@azul8282

provalo ti faccio vedere che e' molto meglio dello zucchero a velo.

L'amido trattiene meno umidita' e la pasta di zucchero risulta meno appiccicosa rispetto lo zucchero a velo.

[chiabac]

ciao scusa la domanda molto stupida ma come fai a fare diventare lucide le torte ?

grazie

[FranCakesDecorating]

@chiabac

per pulirle uso un pennello imbevuto d'acqua o il vapore, che rende le torte temporaneamente anche piu' lucide altrimenti uso degli spray, se vai a vedere il video della torta decorata con fontana di fiori capirai cosa intendo dire.

[2saradn]

Francesca ti scrivo anche qui! Quando alla fine spennelli con pennello grande ...è sempre bagnato di acqua ?..per "pulire" amido in eccesso?

Quindi con l'acqua si attaccano le cose piccole mentre con la colla fatta di pasta di zucchero che hai fatto nel video presente nella sezione tecniche ci incolli cose più "pesanti"..e poi per quelle ancora più pesanti la glassa reale ...giusto?

[FranCakesDecorating]

@2saradn

si giustissimo

[TheSabribri89]

Posso chiederti che tipo di bagna usi per le torte?? 

[TheLadyjey]

@FranCakesDecorating Ciao io sono nuova e vorrei chiederti un aiuto...per l'anniversario mio e del mio ragazzo vorrei fare torta a piani a forma di cuore...però il mio problema e che non sono modellare la pasta da zucchero e neanke la posso fare a casa xk in commercio qui da me non trovo il glucosio, mi puoi aiutare?? Grazie mille in anticipo

[TiDicoDiNo]

@salstiha Io ne uso uno di legno, ce l'ho da un paio di anni ed è resistentissimo!

E in più non cambia il sapore degli impasti (prima ne avevo uno che penso fosse di metallo, e dava più amarezza agli impasti!)

[salstiha]

@TiDicoDiNo

Certo che si ma NON é FACILE TROVARE QUEL TIPO DI MATTARELLO FATTO CON QUEL MATERIALE....;-))