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Ricette: Asparagi gratinati

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Uploaded by on Mar 26, 2009

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di asparagi verdi medi
50 g di burro
50 g di Parmigiano
Sale

Procedimento:
Pulire gli asparagi come di regola; legarli formando quattro mazzi.
Cuocerli in acqua bollente salata con coperchio in modo che le punte rimangano fuori dall'acqua per due cm circa (preferibilmente utilizzando una pentola piuttosto stretta o un cestello).
Disporre gli asparagi un un'ampia teglia imburrata.
Irrorarli con il burro fuso e spolverarli con il parmigiano grattugiato.
Gratinare in forno caldo per 10 minti circa.
Servire.

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All Comments (10)

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  • Buonissimi...mi son venuti buonissimi, ho aggiunto dell' emmenthal

  • gli asparagi coltivati sono orribili, sembrano cetrioli....

  • se sai ke vanno legati perke nn lo faiXDXD e mi rakk mettili nella pirofliaXD

  • poi si risoponde da solo hahaha

  • TUFFO GLI ASPARAGI !!??

  • l'orto che??????????cosi ti si sfanno le punte!

  • il pan grattato si usa per gratinare. shhhhh!

  • perche' hai sentito qualcuno tirare in ballo il pane grattuggiato?

    al limite se proprio vuoi metterci pane mettici un crostone sotto ma il pane grattato sugli asparagi centra una sega

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