38^ SAGRA DEL PECORINO DI FILIANO

Come da tradizione, la sagra più longeva della Basilicata, quella del Pecorino di Filiano, si è aperta con un convegno sulla produzione del questo primo formaggio Dop tutto lucano, a cui hanno partecipato, tra gli altri, il sindaco di Filiano Giuseppe Nella e il Commissario straordinario dell'Alsia Domenico Romaniello.
La compagine di allevatori e caseificatori del Pecorino di Filiano deve fare i conti con la crisi del settore zootecnico, come ha avuto modo di affermare il presidente del Consorzio di tutela, Luigi Zucale, ma ha dalla sua, un prodotto d'eccellenza e la forza di una sigla, la Dop, che è garanzia di qualità per i consumatori.
La sagra del Pecorino di Filiano, giunta quest'anno alla 38^ edizione, è continuata poi con la consueta mostra-mercato per le vie del paese, in cui le aziende produttrici hanno potuto far degustare il formaggio e gli altri prodotti lattiero-caseari.

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