Hamburguesas vegetarianas

Aparte de muy nutritivas, sorprendentemente ricas. Tambien las podemos hacer a la parrilla o congelar.

Tiempo: mas de 30

Rendimiento: 4-6

Tipo de plato: plato principal

Categoria: sandwiche

Ingrediente Principal: legumbres

Cocina internacional: fusion

Tipo de dieta: vegetariana

Qué necesito?

Hamburguesas

1 taza de lentejas cocidas
media taza de tofu fresco
1 cebolla
2 cucharaditas de jengibre rallado
2 huevos
1 diente de ajo
media cucharadita de comino
2 tazas de pan rallado

Mayonesa de zanahorias

4 zanahorias cocidas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de jugo de limón
Sal
Pimienta
3 cucharadas de Mayonesa Hellmanns Light

Cómo lo hago?

1-Colocar en un bowl las zanahorias junto con la mostaza, el jugo de limón y la Mayonesa Hellmanns Light. Condimentar y procesar. Agregar el aceite de a poco y en forma de hilo hasta obtener una salsa homogénea. Reservar en el refrigerador hasta el momento de usar.

2-Picar la cebolla y el ajo. Y sofreír en una sartén caliente con aceite de oliva. Incorporar el jengibre y cocinar por 5 minutos más. Procesar la mitad de las lentejas y mezclar con el resto. Agregar el sofrito de cebolla, el comino, el tofu desgranado y los huevos. Amasar bien y llevar al frio al menos por una hora.

3-Formar las hamburguesas. Pasar por pan rallado. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y cocinar de ambos lados. Servir con la mayonesa de zanahoria y unas hojas verdes.

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• Vegetariano
• Exótico
• Light
• Mayonesa

[xScreamToRisex]

pues son vegetarianas nunca dijeron que veganas. yo soy vegetariano, y como huevo! pero huevos organicos, huevos libres de hormonas, y no me estoy comiendo a un ser vivo es solo material no fecundado, que podria haber sido un ser vivo ...si, es cierto pero hay que verlo de la misma forma que eyacular en una masturbacion, no por eso sos asesino. y es material infecundo tambien pero que podria crear vida. eso si, no estoy de acuerdo con hellmans!

[JULIORIVASMA]

@AnarKrossover

el huevo comercial es un ovulo no fecundado

un aborto seria un ovulo fecundado.

cuando se habla sin bases reales en vez de atraer a gente a esta buena casua la espantas. opino que ay que hablar las cosas como son sin exagerar . un hevo no fecundado es un huevo no fecundado y punto.

[xScreamToRisex]

@carolain881 Tienes razón:).

[carolain881]

@xScreamToRisex entonces tú no eres vegetariano. En todo caso serás OVO-vegetariano.

[cremalala]

esas no son hamburguesas para vegetarianos mas bien son para ..::ovolactovegetarianos::.. los vegetarianos no comemos nada de lácteos y naturalmente como tds saben tampoco carne esta de menos decirlo.

[shinitati]

Tanta joda es una maldita receta si no les gusta pues sustituyan los ingredientes por otros solo es una propuesta ... si la gente pusiera tanto escándalo por una guerra, como acá por un huevo, tal vez las guerras se acabarian :P

[MissAmnexia]

@MrRiddah claro que se y he leido, por eso me tomo la libertad de opinar, creo que mi estilo de vida es mas vegano.

[alfaryf]

@TheAnimalsplanet No voy a entrar en detalle de los sentimientos de los animales(por que no tienen raciocinio...obvio que si son maltratados sienten dolor estoy encontra de actos de crueldad de esa envergadura). Pero lo que si estoy de acuerdo de tu comentario es que si un producto dice ser 100 % vegetariano sus ingredientes deben ser de origen natural. Porque se puede acusar de publicidad engañosa

[TheAnimalsplanet]

@alfaryf Las plantas son seres vivos, eso lo sabemos todos, pero no tienen un sistema nervioso que les permita tener sentimientos, así que no sufrirán nada. Si un producto dice que es 100% vegetariano, no debe llevar ningún producto de origen animal, y si lo llevara supongo que se podría denunciar, ya que es un engaño alimenticio (o como se diga xD)

[alfaryf]

Esto de ser extremista xd las plantas tambien son seres vivos ...y nos la comemos por favor.

Además por algo hay ecosistemas y cadenas alimenticias.

Tampoco se puede vivir 100% de pura fibra hay elementos que son extraidos de los alimentos que por desgracia de los veganos son carne. Considero que su movimiento y/o estilo de vida es respetable y sano. Pero no hay que entrar a dar polémicas :) saludos.

[MrRiddah]

@MissAmnexia @alexavalla, es curioso que siendo vegetarianas, no sepáis lo que es el vegetarianismo. Como dicen en el comentario de arriba del todo, el veganismo es donde no toman huevo ni leche. Incluso en el vegetarianismo está los que solo comen huevo (ovovegetariano) y leche (lactovegetariano). Estas hamburguesas son ovolactovegetarianas, pues es puro vegetarianismo. Os invito a conocer antes de hablar.

[alexavalla]

huevo? mayoneza m.. yo soy vegetariana y no como eso