Paradicsomleves

Hozzávalók (4 személyre)

30 dkg sűrített paradicsom (lehet konzerv, vagy házi sűrűbb paradicsomlé is)
2 evőkanál étolaj
2 evőkanál liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint cukor
2 db Knorr Petrezselymes tyúkhúsleves kocka
kis csokor zellerlevél
2 liter víz

Egy lábosban forrósítsuk meg az olajat, majd vegyük vissza alatta kicsit a lángot és tegyük hozzá a lisztet. Kevergessük, míg halványbarna lesz.


2. Öntsük rá a paradicsomsűrítményt, keverjük jól össze (vigyázzunk, hogy legyen kéznél a víz, mert gyorsan sűrűsödni kezd).


3. Majd lassan, kevergetés mellett öntsük fel 2 liter meleg vízzel.

4.

Adjuk hozzá a leveskockákat, kóstoljuk meg és szükség szerint sózzuk. Ízlés szerint cukrozzuk is meg (a paradicsom igényel egy kis cukrot).




5. Fedő alatt főzzük 5-8 percig. Közben a megmosott zellerlevelet vágjuk apróra, és a végén szórjuk a leveshez.

Tippek
Ha teszünk bele egy kis bazsalikomot, olaszos hatást érhetünk el. Ha élénkebb színű levest szeretnénk készíthetjük paprikás rántással is.

Miután felöntöttük meleg vízzel, adhatunk hozzá egy kis fej, megpucolt, de egészben hagyott hagymát is. Ha nem elérhető a friss zellerlevél, a hagymával egyidőben tehetünk hozzá egy darabka zellergumót a levél helyett.

Category:

People & Blogs

Tags:

• főzniakarok
• recept