高温で焼くことでフワッとしたクレープを焼くことが出来ます。ホームページhttp://puchi.pekori.toで焼き方や作り方を詳しく紹介しています。また映像と同じクレープ用鉄板やトンボの販売もしています。クレープショップの開業を目指している方も参考にどうぞ。
分かり易いようにゆっくり焼いていますが、混雑の時間帯は温度を上げてもっと早く焼きます。約15秒で1枚ですので時間のロスを入れれも1時間当たり200枚程度焼けます。
ガスコンロ用は熱量が強いので繁盛店でも1台で十分対応できます。(crepe house puchi)
あ!
クレープハウスぷちでこの前鉄板注文しました!
とても親切でめちゃよかったです!
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