EL COCINERO FIEL LXXX - Solomillo con castañas (sugerencias)

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[primasuegra]

hace un tiempo encontre una receta casi igual y pense q sabria deliciosa por el llok de la foto. La prepare y mi sorpresa fue igual de mala q la tuya. La salsa no me gusto nada y eso q adoro las castañas. Mi veredicto: creo q al cerdo le van mejor las salsas ligeramente acidas. Pero esa salsa no es buena ni para un pavo..ya te digo. ..yo creo q como quedan mejor con una carne es enteras, un poco caramelizadas y mezcladas en una salsa normal. O acompañar el lomo de pure de castañas.saludos!

[elcocinerofiel]

Interesante, muchas gracias por compartirlo.

[luckyreggino]

Hola.

La verdad no me parece muy buena esta receta ya que es altamente grasosa y dañina , demasiadas grasas y aparte el cerdo que tiene mala reputacion. debemos cuidar el colesterol y esas cosas de salud nutricional ...un saludo

[elcocinerofiel]

Claro, pero en las cantidades adecuadas, no hay problema

[gstrail]

Cuanto tonto hay suelto. Que el cerdo es malo, JA¡. Una cosa es comerse un bocata de panceta, pero otra bien diferente un solomillo, que tiene muy poca grasa. En fin, que cada dia hay mas maniatico de las calorias y mas gordos obesos, en el punto medio está la graSia. Y otra cosa, A mi esa receta de castañas creo que me gustaria.

[martinfg98]

yo soi un niño y cuando no voi al cole por que estoi enfermo veo la ¨Mañana de la 1 y han comprado que el cerdo es una de las carnes mas sanas que existen pero tiene mala reputacion por la grasa si le quitas la grasa del tocino o la utiñlizas y cosas asi( esque ya no me aquerdo de lo que dijo) es mui sana y freir la con media cucharada de aceite de oliva es buenisima

[elcocinerofiel]

Excelentes consejos, muchas gracias

[oromagnetico]

jajajaja eres la caña me encantan tus videos, para mi de los mejores del youtbe. un saludoteee

[oromagnetico]

Normal que no te gustara, hay que dejar solo lo blanco la piel intermedia hay que elimimnarla es amarga, y da textura como la del zumo de kiwi, ademas elije las de salamanca o las del bierzo, son muy buenas.un saludo

[elcocinerofiel]

Interesante, muchas gracias.