@oibafarieiv Esse celofane vende no supermercado, com ele fica melhor do que com o alumínio que não 'sela" a carne como se fosse uma panela de pressão. com o celofane faz mais rápido e o suco da carne não sai da embalagem, a carne assada na própria gordura. No video ele fez em apenas 1 hr de cada lado, na minha casa eu deixo 2hr de cada lado e depois só tiro o plástico para dourar no fogo. Se fize rna panela d epressão em 40mn esta pronto, depois é só dourar na churrasqueira.
olaaa... Esse Chef tem vários videos e um site também... Porem não consigo encontrar nenhum outro vídeo dele e nem o site... alguém sabe qual o site ou tem o link de algum outro vídeo dele... Estou procurando em especifico a picanha do avesso!
Preparei duas peças de +/- 2,5kg cada, para ceia de fim de ano.
uma delas fiz no forno e outra na brasa. As pessoas se deliciaram!
Elogiaram principalmente a do forno, ficou mais suculenta, depois que fatiei ela reguei-a com molho madeira. Os pedaços deram para 23 pessoas com acompanhamento de arroz com alcaparras maionese e muita salada!
parabens muito bom o video
dolicshevis 3 weeks ago
@oibafarieiv Esse celofane vende no supermercado, com ele fica melhor do que com o alumínio que não 'sela" a carne como se fosse uma panela de pressão. com o celofane faz mais rápido e o suco da carne não sai da embalagem, a carne assada na própria gordura. No video ele fez em apenas 1 hr de cada lado, na minha casa eu deixo 2hr de cada lado e depois só tiro o plástico para dourar no fogo. Se fize rna panela d epressão em 40mn esta pronto, depois é só dourar na churrasqueira.
Rodk22 4 weeks ago
olaaa... Esse Chef tem vários videos e um site também... Porem não consigo encontrar nenhum outro vídeo dele e nem o site... alguém sabe qual o site ou tem o link de algum outro vídeo dele... Estou procurando em especifico a picanha do avesso!
Meu e-mail é sempreoriginal@hotmail.com
Por favor alguem da uma luz! Obrigado!
sempreoriginal 2 months ago
Primeiramente parabéns pelo site,
Preparei duas peças de +/- 2,5kg cada, para ceia de fim de ano.
uma delas fiz no forno e outra na brasa. As pessoas se deliciaram!
Elogiaram principalmente a do forno, ficou mais suculenta, depois que fatiei ela reguei-a com molho madeira. Os pedaços deram para 23 pessoas com acompanhamento de arroz com alcaparras maionese e muita salada!
Show de bola!
Parabéns!
adrianobrusque 2 months ago
3:18 quem é malicioso pensou outra coisa
MisTChR 2 months ago
Mas não é perigoso......eu sei como que er.
marcossuguimoto 2 months ago
Ok amigo terminou agora a festa aki e fiz como estava no video, e ficou 10 comecei a assar as 4 horas e servi as 9 horas o pessoal adorou!!!
Valeu.
algapole 3 months ago
Vou fazer uma igual vc esplicou hoje, depois conto como ficou. Nunca fiz cupim tive que recorrer a seu video para ter um exemplo de como fazer.
algapole 3 months ago
fiz na churrasqueira à bafo e ficou show...desmanchando
Max2009Foda 5 months ago
gostei do cupim
'
feehfjg 5 months ago