La potatura del Sangiovese a VILLA PETRIOLO - Roberto Abate

POTATURA DEL SANGIOVESE NEL VIGNETO DELLLE ROSE, da cui nasce il Chianti Rosae MnemoSis di Villa Petriolo.
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Dopo la vendemmia le piante hanno continuato la loro attività fisiologica preparandosi al meglio per affrontare la nuova annata accumulando sostanze di riserva necessarie in primavera per alimentare e sostenere la ripresa vegetativa. Le piante hanno quindi lavorato tranquillamente fino alla caduta delle foglie quando hanno terminato il loro naturale ciclo vegetativo.

Dalla caduta delle foglie è iniziato un periodo di riposo vegetativo in cui le piante si sono preparate a superare i rigori dellinverno. In questa fase di dormienza è iniziata la potatura invernale. Loperazione ha lo scopo di mantenere la vite nella forma prescelta e di regolare la futura produzione attraverso un equilibrato numero di gemme. Il lavoro deve essere eseguito con molta attenzione nel rispetto della pianta per evitare inutili e dannosissime ferite. Una potatura eseguita correttamente assicura longevità al vigneto e consente una agevole gestione della chioma e della fascia produttiva.

Roberto Abate, agronomo di Villa Petriolo

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[Villapetriolo08]

Grazie infinite a Roberto Abate anche da Villa Petriolo!

[ziomassi11]

Grazie, hai spiegato con parole semplici la potatura anche per chi come me è alle prime armi.