Aperitivo de Algas
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Uploaded by EtxanobeVideos on Mar 7, 2010
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Un pequeño aperitivo para abrir el apetito que preparamos en el Etxanobe. Se trata de una simple hoja de alga, como las que se utilizan para hacer un onigiri, al que le echamos caramelo y derretimos en el horno a 120º. Creamos asi una experiencia de sabores, con el salado del alga y el dulce del caramelo.
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