乗鞍-03 乗鞍高原パン工房「ル・コパン」

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Uploaded by on Dec 5, 2009

山葡萄から作った干しぶどうと国産の小麦・ライ麦から作った天然酵母パン。乗鞍ならでは美味しい水もパンの味を大きく左右します。朝から大きな石釜を焼いて、午後の3時頃­から余熱でパンを焼きます。ちょうど乗鞍で遊んで変える頃、焼きたてのパンが店頭に並んでいます。少し奥まったところにありますから、このページのGoogleMapのペ­ージを見て行って下さい。

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  • ご利用ありがとうございます。ル・コパンは、石釜で焼いた天然酵­母パンが有名ですが、今年の3月をもってパンの製造販売を中止す­ることになったようです。残念です。

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