LA COCINA DE JUANRY (Paella de col y bacalao)

Uno de los arroces mas exquisitos de la comunidad valenciana

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[isnail100]

juanry yo tanbien soy ama de casa

[LacocinadeJuanry]

@isnail100 , jajajaa, vale, no obstante sabras que hay gente que prefiere hacer un arroz lo mas rapido posible, si compras un bacalao desalado te ahotrras faena.

[isnail100]

hola:

ajo a la paella jamas echado ajo a la paella .

yo ago esta paella de la receta de mi suegra que es de catarroja osea valenciana ,valenciana

yo frio el bacalao a tacos grande solo un`poco echo la colifror consejo de mi suegra aprobecho las hojas de la colifror tanbien las frio frueba y beras estan riquisimas,ago un sofritito de tomate y pimenton colorao eso si pimenton del bueno,lo añado al sofrito echo agua que hirba alrededor de 1o a 15 minutos puebo de sal y echo el arroz y ya esta .

[LacocinadeJuanry]

@isnail100, bueno si te das cuenta es ajo tierno, y no es una paella es un arroz, arroz de col y bacalao, por lo demas es muy semejante a la de tu suegra. a diferencia del bacalao que es diferente. La verdadera y que lleva mas faena es la de poner el balao a remojo, pero esta es una receta para el ama de casa, facil y sin complicaciones, un saludo

[harakrisnahara]

Nunca lo he probado pero tiene una pinta fabulosa. Gracias.

[LacocinadeJuanry]

te va a encantar

[isnail100]

jamas le echo ajos a ningun tipo de paella,

yo ago la receta de mi suegra que es de catarroja .

frio un poco el bacalao a tacos grandes enseguida echo la col te aconsejo que pruebes a echasr las hojas de la coliflor tanbien estan buenisimas asi las aprobechas,ago un sofrito de tomate y pimenton colorao del bueno lo echo a la paellita ,echo el agua dejo hervir de 10 a 15 minutos incorporo el arroz y a esperar ,a que se haga el arroz esta buenisima..

tu receta tanbien tiene buena pinta,

besos.

[POLLITAMEN]

Coliflor...

Muy buena pinta pero me parece que habrá gases seguro...

[pastryparrot1]

Que deliciosa se ve esta receta! Gracias!

Mary Ann