paella Valenciana receta

video elaboracion de paella

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[sjbn658]

PARA CUANTAS PORCIONES ALCANZA ESTA CANTIDAD DE PAELLA?

[chusopk]

Hola @sjbn658, para 10 personas muy bien servido el plato.

Saludos

[MrMarioache]

Caramba, me abrió el apetito. Muy rico. Pregunta: El caldo de camarón es algo precocido? Es decir, corresponde a una preparación previa de los ingredientes o es un producto comercial como el caldo de gallina? disculpa mi ignorancia, no soy chef simplemente un aprendiz de cocina.

[frederico1907]

qual é a musica que toca?

[pavila69]

@jrsaborit hola perdon... te aclaro unos puntos, primero Paella a la valenciana es la que como bien dices se hace con pollo y conejo o cerdo, ademas de mogeta y garrafon.... los otros se denominan arroces ya sean de marisco o mixta, pero paella solo hay una... ten cuidado con Wikipedia, no es 100% veridica, ni mucho menos esta toda la verdad.... solo eso.

[zumogo]

bueno esto no es la autentica paella valenciana. pero aca en US(NJ) si voy a un restaurante español ... lo que venden es una paella de marisco (paella regular) or paella valenciana que viene con chorizo .

[jrsaborit]

Benvolguda amiga valenciana: yo no he discutido en ningún momento, no hay necesidad. He defendido que la paella llamada "valenciana" es de pollo-conejo y sin mezcla con marisco Dicho esto está clarísimo que paellas hay de mil tipos, pero la valenciana está perfectamente descrita en la Wikipedia. Puedes leer el artículo si deseas, está escrito de forma muy objetiva Fíjate en lo que pone sobre la paella "mixta". Es muy interesante. Salutacions, Josep.

[jrsaborit]

Benvolguda amiga valenciana: yo no he discutido en ningún momento, no hay necesidad. He defendido que la paella llamada "valenciana" es de pollo-conejo y sin mezcla con marisco Dicho esto está clarísimo que paellas hay de mil tipos, pero la valenciana está perfectamente descrita en la Wikipedia. Puedes leer el artículo si deseas, está escrito de forma muy objetiva e /wiki/Paella Fíjate en lo que pone sobre la paella "mixta". Es muy interesante. Salutacions, Josep.

[chusopk]

te felicito, como veras tengo el conocimiento, en mi blog de cocina chusmaker.blogspot.com, veras que aclaro que la paella es estilo Chus, yo vivo en Mexico y no tengo la oportunidad de conseguir los ingredientes,en casa no nos gusta el conejo ni los caracoles, no quiero desde tan lejos discutir y menos con una paisana, pero no se debe criticar a nadie en ningún aspecto sin saber los antecedentes.Saludos y se feliz..