56. Brillat Savarin Plakette geht an Kai Hollmann

Großer Bahnhof für einen Ausnahme-Hotelier: Kai Hollmann, Chef des Designhotels Gastwerk in Hamburg und Mitbegründet der 25 Hours Hotels, wurde mit der 56. Brillat Savarin-Plakette für Tafelkultur ausgezeichnet. Mit der Brillat Savarin Plakette, benannt nach dem Schriftsteller und Feinschmecker Jean Anthelme Brillat Savarin, werden seit 56 Jahren Persönlichkeiten geehrt, die sich in besonderer Weise um die Gastlichkeit und Tafelkultur verdient gemacht haben. Mit der Auszeichnung von Kai Hollmann ehrt die FBMA-Stiftung einen Unternehmer, der die Kreativ-Design-Hotellerie weit über die Grenzen Hamburgs hinaus prägt. Dank seines Gespürs für den aktuellen Zeitgeist und seiner Liebe zur individuellen Lebensart ist Kai Hollmann eine der bedeutendsten Größen seiner Branche. Verliehen wird die Auszeichnung durch die gemeinnützige Stiftung der Food & Beverage Management Association. Mehr: http://www.brillat-savarin-plakette.de

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