Helado de Paila - Pasto

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Uploaded by on Feb 20, 2007

videografía sobre la forma tradicional de hacer helados de paila en Nariño

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  • Los helados de Paila es muy propio de la Ibarra, Imbabura y extendido en Ecuador, tiene su origen en aquella ciudad , que si bien está cerca de la frontera, no es Colombia; Los primeros los realiza una Sra Rosalía Suárez, que todavía su familia mantiene un local tradicional de 97 años de antigüedad, y es el mas visitado de todo Ecuador, y un referente de la gastronomía ecuatoriana; muy pronto viajaremos a visitar ese pequeño multicolor país, y os prometo un video.

  • Todo digno pastuso ha comido un helado en esta heladeria y lo q me causa gracia es q cuando era niño le decia señora paila

    ESTOS SON LOS MEJORES HELADOS DE PAILA DEL MUNDO.

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All Comments (40)

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  • ke delicia uffffffffff

  • en mexico hacemos una nieve similar pero en lugar d una paila s utiliz una cubeta d acero o aluminio en todo caso el proceso es similar ya lo del sabor pss creo q el amor y el cariño q l pone su trabajo es algo especial saludos

  • creo que es difícil alegar si el helado de paila es ecuatoriano o colombiano.......no olvidemos que la frontera no delimita ni separa la cultura y  las costumbres de una región..... las fronteras son inventos que lastimosamente han separado a esta región del sur de Colombia y norte del Ecuador...... así que como somos una sola región,,,,,,las costumbres y la gastronomía se ha extendido sin respetar fronteras......ademas del helado de paila hay muchas mas cosas que compartimos ,,,,,,

  • Soy peruana , pero tuve la oportunidad de viajar a Ecuador , recuerdo que fui a Imbabura , un lugar hermoso , no solo por su gente y sus paisajes , sino tambien por este manjar "helado de paila" , es una verdadera delicia , tan natural ,no tiene nada que envidiarle a las grandes marcas heladeras del mercado. Esto es lo bueno ... cómo me encantaría regresar ahí.

  • woow

  • llevo mas de 25 años comiendo nieves y en mi vida habia visto la forma en la que en el video se presenta la preparacion de la nieve

  • buen video

  • son deliciosos!!! yo he comprado allí... hahahha y si... los helados de la vecina son de lo mejor de Pasto... claro que los de la Av IDEMA tambien son buenisimos... hahhahah el kuko!!!! hahhahah viejo kuko robandose la pantalla!!! saludos compadre.......... huyyy vea la vecina tiene su historia.... ¿La posesion de Julian Bucheli?
  • @Luedag ammm frente a la entrada principal de centro mayor ahy un chizito donde los preparan y los venden la vdd ahy fue donde los probe y me enamore de ellos¡¡¡¡

    y son baratos a $1500

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