STORIE DI GRANDI CHEF - CARLO CRACCO - Puntata integrale 11/06/2011

In questa puntata Michela Rocco incontra lo chef Carlo Cracco, al 33° posto tra i "Fifty Best Restaurants" di quest'anno, lo chef protagonista della quinta puntata di Storie di Grandi Chef il programma de LA7d, condotto da Michela Rocco, in onda domani, sabato 11 giugno alle ore 19.40.




Carlo Cracco, attualmente è il cuoco del ristorante "Cracco" a Milano, ha due stelle Michelin, 18,5/20 punti per la Guida dell'Espresso, 3 forchette per il Gambero Rosso.
La sua cucina trae ispirazione da sensazioni, profumi e colori. E' una rivisitazione dei piatti della tradizione milanese che gioca sui contrasti di sapori. Il suo piatto firma è sicuramente il "Tuorlo d'uovo marinato", un piatto che fa di un semplice uovo un piatto speciale, arricchito con purea di fagioli secchi, carne e pan carrè. Cracco, inoltre, sostiene l' utilizzo di insetti tra gli ingredienti della cucina, così come ha dimostrato la rivista "Wired" mettendo alla prova la sua abilità nel cucinarli.

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[adriadriadri87]

Ma questa presentatrice chi e'??? non e' capace!!! non fa domande intelligenti, non rende niente interessante...sembra annoiata....giusto a magna' i piselli se ne puo anna'...

[lasilvia406]

genio il macellaio, sembra uscito davvero da un film di dario argento

[iamgrunt100]

Carlo Cracco è veramente un gran figo, e lo dico io che sono etero.

[danybr1]

una forchettata ..una di numero per finire il piatto....e il conto però è da oreficeria... e bravo il cracco

[ilsognoafinale]

e della camporella ne vogliam parlare ?

[ilsognoafinale]

Si ma con quei capelli in macelleria ??????

[thallocub]

"posso mangiarmi un pisello?"... stendiamo un velo pietoso sulla presentatrice...

[zuanita]

cacciate a calci la michela rocco....rovina il programma

[LadyRathbone]

@escape1972  sono d'accordo, io la trovo odiosa! Il programma non è male, anzi trovo interessanti queste interviste agli chef ma mettete qualcuno che ne capisca non la prima sciacquetta che sa solo fare l'oca e purtroppo non si può neanche infilare nel forno anche se io ci proverei, dopo averla spennata a mani nude!

[escape1972]

Le puntate sono sempre molto interessanti, peccato per la presentatrice del programma, non è adatta, cerca di far leva sulle sue doti seduttive di donna, e non si capisce perchè lo debba per forza fare, risultando triste, e Cracco se ne accorge e la tratta da scema. Peccato davvero, toglie un pò di piacevolezza nel seguire. In effetti sembra a suo agio solo assieme alla borghesia che frequenta Cracco. Cracco frequenta chi gli pare, ma il programma lo vorrei vedere con qualcuno che presenta bene.

[EttoreFerretti]

PS: Quanta borghesia :(