Ricette liguri. Castagnaccio - Chestnuts flour cake
Loading...
Uploaded by gasmanlui on Nov 7, 2009
Dolce di facile preparazione a base di farina di castagne. Poco conosciuto.
Easy italian dessert made by chestnats flour, milk, water, sugar, salt, olive oil, raisins, pine-seeds, fennel-seeds.
Uploader Comments (gasmanlui)
Video Responses
All Comments (5)
-
L'ultima volta che l'ho fatto potevo tirarlo contro il muro e sarebbe tornato indietro rimbalzando... :-(.
Non avevo mai pensato di mettere il latte nell'impasto (nelle ricette sulle confezioni non è mai menzionato) però mi sembra un'ottima cosa... proverò...
Grazie mille!!
-
ciao, l'ho rifatto ed è decisamente meglio (devo ancora assaggiarlo per bene).
una informazione: quando lo tiri fuori è già solido definitivo o finisce di solidificare un po' come la polenta una volta tolto dal fuoco intendo la polenta sul paiolo, non la precotta...?
per curiosità conosci la pinza? strutturalmente assomiglia al castagnaccio, ma si fa con la farina da polenta, poi uvetta, fichi secchi, noci etc... è un dolce veneto\friulano per l'epifania.
-
grazie mille!
ho provato a farlo prima ed è venuto un biscotto sottile e durissimo. era troppo asciutto.
ora ho visto bene come va fatto!
77 videosYouTube Mix for Rino Gaetano- 4:16
Castagnaccioby AchabZampano1,964 views
- 1:43
•Castagnaccio•by 1963annina544 views
- 5:09
preparazione castagnaccioby farfadany11,639 views
- 1:20
Le Ricette Dello Spilu: Castagnaccioby Spilu146,180 views
- 0:49
castagnaccioby ptanci2,050 views
- 4:39
l'Antica ricetta del pestoby tallyontv27,079 views
- 5:46
U castagnassu (Il castagnaccio).wmvby trezoe6,163 views
- 3:11
Cecinaby RadhaF15,065 views
- 9:58
TAGLIATELLE CON FARINA DI CASTAGNEby moviestartv5,589 views
- 10:56
How to Make Castagnaccioby LisaBranc1,168 views
- 5:48
trenette avvantaggiateby eugeniotorre3,428 views
- 4:11
Cornetti sfogliati - Le ricette di DELIZIEePASTICCiby DELIZIEePASTICCi192,702 views
- 3:46
Croccante di Mandorle, la ricetta di Giallozafferanoby GialloZafferanoTV181,369 views
- 3:26
Cappon Magro. Ricetta della cucina della Riviera Ligureby LIGURINET9,957 views
- 2:30
Fantasia di castagneby RadhaF5,256 views
- 4:19
Questo l'ho fatto io - Nicola Santini al Gambero Rosso Channelby ottodomizio4,366 views
- 2:14
Ricetta crepes alla nutellaby nikonlady91155,860 views
- 4:35
Cappon Magroby ilasharon3,368 views
- 2:48
Castagnaccioby RadhaF24,194 views
- 6:16
MaryJose's Recipe: Apple-Chestnut cakeby Joselite20076,984 views
Solidifica raffreddandosi. Non la conosco.
gasmanlui 2 years ago
Infatti...dopo un pò di prove ho capito che bastava aggiungere latte e olio nelle giuste proporzioni per renderlo morbido.
gasmanlui 2 years ago