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Este é um demonstrativo do filme que compõe o curso CPT "Como Montar e Operar uma Sorveteria". O Curso completo é constituído de livro interativo com 244 páginas e filmes, em DVD com total de 60 minutos.
O curso aborda: instalações, equipamentos e utensílios,
boas práticas de fabricação, matéria-prima, processo de fabricação de sorvete de massa, fabricação de picolés,
fabricação de sorvete soft, embalagem, defeitos nos sorvetes, preparo de taças e tortas e comercialização.
Qualquer dúvida, estamos à disposição pelo e-mail vendas@cpt.com.br
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ALECRISTINAALE 8 months ago