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Thanks for sharing! : )
fourmailbox 5 months ago
@landis69 cooking more under salamandra
ficc2006 1 year ago
さすがですね～
低温の油でじっくり揚げずに、”焼き”で仕上げてるのは天晴れです！。
たれの香ばしさ、皮の焼き具合！
今までの名古屋手羽先を越えるのでは・・・
機会があれば一度でいいから伺ってみたいです。
あ～！ビールもう一杯っ！！！
yossyyasu 1 year ago
yummmyyyyy
leesueyue 1 year ago
what was the second step? Was that drying them or cooking them more?
landis69 2 years ago
It is teriyaki sauce. He made it with sugar, sake and soy sauce. I think the ratio was about 1:4:2, but you can find many variations, or even premade mixes. He finished with a shio koshou mix (salt/pepper).
burnsy11 2 years ago
can you tell me the ingredients for the sause
nikoloko87 2 years ago
ぎゃー
毎度うまそうな物ばかりですねー！
kazuki1014 2 years ago
腹が減ってきた
Underentry3 2 years ago
アメリカの「バッファローウイング」という辛口の手羽唐は有名ですよね。
いつも美味しそうな料理ありがとうございますm(__)m☆☆。。
TAKASHI7912 2 years ago