A dzisiaj pokazuje drugie danie włoskie: carpaccio. Teoretycznie powinno się to jeść na surowo ale z mięsem ostatnio lepiej nie ufać pare sekund na patelni to nie grzech i bezpieczniej. Carpaccio można robić np z ośmiornicy lub z tuńczyka ale w Polsce jest dużo mięska... i pokazuje jak się gotuje carpaccio z cielęciny. składniki : mięso wołowiny cieniutko krojone, soli troszke, ser grana lub pecorino, rucola i oczywiście oliwa z oliwek extravergine.
Smacznego!!!
Fajna koszulka!
A my w polsce temperature oleju sprawdzamy inaczej... ;-)
marysiagolab 2 years ago