Le Matcha-Ricette: Katsudon

Oggi v'insegno (con l'aiuto di un caro amico ed ottimo cuoco giapponese) a cucinare il mio piatto preferito made in Japan!
Il Katsudon! :D

Come si lava il riso : http://www.youtube.com/watch?v=hAfo6zZHDn8

Ingredienti:

- 3~5 uova
- 2 fettine di maiale
- Salsa di soia
- Sake da cucina (o vino bianco)
- Dashi (o dado vegetale)
- Un cucchiaino di zucchero
- Sale
- Pepe
- Farina
- Cipolline con foglie
- Riso giapponese (o riso originario)
- Una cipolla

N.B. Ricordate che "Tamanegi" si legge "Tamaneghi"! :D

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[carboninick97]

come si chiama la canzone che hai utilizzato, so che è di cooky mama ma mi puoi dire il titolo preciso

[MatchaLatteVlog]

@carboninick97 Non è una canzone sola è tutta la colonna sonora :)

[ArashiUsagiTsukamoto]

Mmmh che fame che mi hai fatto venire XD visto che sono handicappata con le mani penso che andrò al Giapponese e ne ordinerò uno è^è *io baro XD*

[MatchaLatteVlog]

@ArashiUsagiTsukamoto ahahah non vale! XD lol no dai....ti capisco TT

[ZetsubouPrince]

qanta cipolla °A° *tira fuori sua divisa da alberghiero* e facciamolo!*^*

[MatchaLatteVlog]

@ZetsubouPrince YOSH! *_*

[Ermac1202]

nooo ahahahahahah Gohan (dragon ball) significa riso bollito ahah non lo sapevo! xD

[lixypunker]

lo vedo abbastanza poderoso come piatto XD ma che bbbbuono *Q*!!

[lixypunker]

Azzeccatissimo il sottofondo di cooking mama XD ottimo! proverò a cucinare il katsudon u.u! YAY *^*!

[draeyn]

ma al posto del dashi il dado vegetale è lo stesso? cioè il dashi è dado di brodo di pesce immagino abbia un sapore completamente diverso... in caso per due porzioni quanto dado vegetale si deve utilizzare? il vino bianco invece del sakè non mi convince :\ non ricordo proprio benissimo il sapore però non mi pare sia simile, non c'è qualcosa di occidentale che ci si avicini di più?

Grazie mille per la ricetta! Beata te che hai amici in giappone e hai la possibilità di starci ^_^

[beppone1989]

本当においしそう!!　

[Faky93]

mi potresti dire per favore le quantita per 2 o per 3 persone ?? arigatou gozaimasu

[EnergyDrink96]

Stavo giusto pensando: "fa tanto cooking mama!" xD

[xboy008]

mmmmm gnam gnam mi è venuta l'acquolina in bocca....ma mettere la carta d'alluminio sul fuoco in quel modo non è un po pericoloso?!! :)

[ElysiaEvelynae]

Che buonooooooo

[Garnet107]

Uhm, una domanda: esiste una variante vegetariana del piatto? So che non sarebbe lo stesso, ma verrebbe ugualmente buono se al posto del maiale si usasse del tofu, del seitan o qualcos'altro? Oppure è un altro tipo di Udon in quel caso? *vegetariana*

Se qualcuno se lo sta chiedendo, sì, in effetti mi vergogno a fare certe domande e rompere le scatole così alla gente XD

*si nasconde*